Tarçının Faydaları Nelerdir? Tarçın Nasıl Kullanılır?

Tarçının faydaları nelerdir? Tarçın nasıl kullanılır? Kullanım alanı oldukça geniş olan aromatik tadı ve enfes kokusuyla tam bir şifa deposu tarçın, mutfaklarımızda sıklıkla tercih ettiğimiz bir baharat türüdür. Özellikle tatlıların vazgeçilmezi olarak gördüğümüz tarçının, kalp ve damar sağlığını koruma, iltihap söktürücü, mantar enfeksiyonlarına karşı savaşan ve tam bir antioksidan deposu olduğunu biliyor muyuz?

Kullanımı eski Mısır’a dayanan tarçın, magnezyum, potasyum, kalsiyum ve demir açısından oldukça zengindir. Yapılan bilimsel araştırmalara göre, tarçın kullanımı serbest radikalleri vücuttan uzaklaştırarak birden çok kanser çeşidine karşı koruyucu bir kalkan görevi görmektedir. İşte sizler için araştırdığımız tarçının faydaları hakkında tüm detaylar…

Tarçının Faydaları Nelerdir?

• İçeriğinde kalsiyum barındırdığı için kemiklere ve bağ dokusuna iyi gelir. Kemikleri güçlendirir, kemik erimesini yavaşlatır.
• Anti-inflamatuar özelliğine sahip olan tarçın felç, kalp krizi, yüksek tansiyon, kötü kolesterol gibi hastalıklara iyi gelir.
• Tokluk hissi vermesi ve sindirim sistemindeki besinlerin yavaş dağılmasını sağladığı için zayıflamak isteyenlerin kullanabileceği en güzel besindir.
• Kan şekerini dengelediği için diyabet hastalarının tüketmesi önerilir.
• Güçlü antioksidan içerir ve vücudun yaşlanmasını yavaşlatır.
• Tarçının faydaları arasında yer alan beyindeki tau proteinin büyümesine engel olur. Buda Parkinson ve Alzheimer hastalığının önüne geçer.
• Kanser hücreleriyle savaştığı için bu hastalığı önlemeye çalışır.
• Alzheimer hastalığını önlediği gibi hafızayı güçlendirici özelliğine sahiptir.
• Sütü az gelen annelerin kullanabileceği en iyi süt arttırıcı besindir.
• Bayanlardaki ağrılı adet sancısına ve aşırı kanamalara karşı etkilidir.
• Migren ağrılarını azaltır ve kan dolaşımını düzenler.
• Midenizde ve bağırsaklarınızda oluşan şişkinlikten kurtulmanızı sağlar.
• Ağrılarınızda tarçın yağını kullanırsanız büyük oranda ağrılarınızın azaldığını göreceksiniz.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir, boğaz enfeksiyonuna iyi gelir.
• Tırnak mantarı gibi mantarlarda oldukça etkilidir.
• Keskin kokusundan dolayı koku gidericidir, ağız kokusunu giderir.
• Tarçın sindirimi kolaylaştırarak iştah açar.
• Kan dolaşımını hızlandırır ve hafif dokusu ve büzücü özelliğinden dolayı diyareyi kesici özelliğine sahiptir.
• Midedeki bulantı ve kusmaya iyi geldiği gibi mide ve bağırsak gazlarına da iyi gelen bir baharattır. Özellikle kış aylarında grip ve nezleye karşı da kullanılır.

Tarçın Nasıl Kullanılır?

Ülkemizde sıcak suda kaynatılarak çay olarak ve tatlılarda tüketimi daha fazla olan tarçın, aynı zamanda tarçınlı süt, tarçınlı keklerde, et ve tavuk yemeklerinde, kreplerde ve çorbalarda da tüketilmektedir. Soğuk algınlığı tedavisinde ve zayıflamaya yardımcı olarak kullanılan tarçınla ilgili seveceğiniz bir kaç tarif vermek istiyorum;

Tarçın, Zencefil ve Bal Karışımı

• 3 adet kabuk tarçın,
• Bir büyük parça zencefil,
• 1 limon,
• Bal,

Yapılışı; Zencefilin kabuklarını soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Aynı şekilde yıkadığınız limonu kabuğunu soymadan dilimleyin. 3 adet kabuk tarçınla birlikte cam bir kavanoza ilave ettikten sonra malzemelerin üzerini geçecek kadar bal ilave edin.( yaklaşık olarak 300-400 gram bal alıyor) Karışımı buzdolabında uzun süre muhafaza ederek tüketebilirsiniz.

Peki bu karışım neye iyi geliyor? Hazırladığınız tarçın, zencefil ve bal karışımı özellikle kış mevsiminde kullanılabilecek doğal bir antibiyotiktir. Çocuklarda ve yetişkinlerde soğuk algınlığı, öksürük gibi şikayetlerin tedavisinde oldukça etkili olan doğal bir alternatiftir.

Tarçın, Zencefil, Zerdeçal ve Yoğurt Karışımı

• 2 yemek kaşığı tarçın,
• 2 yemek kaşığı zencefil,
• 2 yemek kaşığı zerdeçal,
• 1 su bardağı yoğurt,

Yapılışı; Verilen ölçülerde tüm baharatlar cam bir kavanoza alınarak güzelce harmanlanır. Bir su bardağı ev yoğurdu içine karışımdan 1 tatlı kaşığı olacak şekilde ilave edilerek karıştırılır. Zayıflamak isteyenler için ideal olan bu karışım, her gece yatmadan önce tüketilir. Ardından mutlaka 3-4 bardak su içilmesi gerekmektedir.

Yağ yakımını hızlandıran bu karışım tüketildiği süre boyunca mutlaka yemeklerinize dikkat ederek hafif yemekler yemeli ve her gün 30 dakika yürüyüş yapılmalıdır. Tarçın, zerdeçal, zencefil ve yoğurt ile hazırlanan kür, özellikle göbek bölgesi yağların yakılmasına yardımcıdır ve muhteşem bir ödem atıcıdır. Fazla kilolardan kurtulmak için haftada 2 kez bu karışımı tüketmeli ve yürüyüş yapmalısınız.

Tarçın, Bal ve Limon Karışımı

• 1 adet kabuk tarçın,
• Yarım limon,
• 2 yemek kaşığı bal,
• 500 ml su,

Yapılışı; Kaynamakta olan yarım litre suyun içerisine 1 adet kabuk tarçın( toz tarçın kullanmak isteyenler için 1 tatlı kaşığı yeterli olacaktır) ilave ederek kısık ateşte 2 dakika kaynatın. Ardından suyu ocaktan alıp içine limon ve bal ekleyin bir süre dinlendirdikten sonra ılık olarak tüketebilirsiniz.

Yüksek oranda antioksidan içeren limon, tarçın ile bir araya geldiğinde zayıflamaya yardımcı olmaktadır. Vücutta biriken ödemi atmaya yarayan bu karışım yaz aylarına gelmeden önce kilo vermek için ideal bir içecektir. Zayıflamaya yardımcı olmasının yanı sıra, bağışıklık sistemini güçlendirerek soğuk algınlığı ve boğaz ağrılarına karşı koruyucudur. Limon, tarçın ve bal karışımı idrar söktürücü özelliği ile de bilinmektedir.

Tarçınlı Su Zayıflatır mı?

Tarçınlı su sindirim sistemine olumlu katkı sağlamakta, metabolizmayı ve yağ yakımını hızlandırmaktadır. Zayıflamak isteyenler uyguladıkları diyet programı ile birlikte tarçınlı su tükettiklerinde haftada 3-4 kilo vermektedir. Sizde kolay ve pratik bir şekilde hazırlayacağınız bu karışımla ödem atabilir ve karın yağlarından hızlıca kurtulabilirsiniz. Ayrıca bilmenizi isterim ki, tarçınlı su, cilde tonik olarak da kullanılabilmekte ve gözenek sıkılaştırıcı özelliği bulunmaktadır.

Tarçının  Zararı Var mı?

• Tarçın aşırı tüketildiğinde mide problemlerine yol açabilir.
• Cilde uygulanan tarçın alerjik reaksiyonlara sebebiyet verebilir.
• Tarçın, çok tüketildiğinde kalp atışını hızlandırabilir.
• Kan şekerinin düşmesine sebep olmak tarçının zararları arasındadır.
• Bir takım ilaçlar ile ( kalp ilaçları, diyabet ilaçları gibi) birlikte kullanılan tarçın, vücutta olumsuz etki yaratabilmektedir.
• Tarçın fazla tüketilmeye bağlı olarak rahim kasılmalarına sebep olabilir. Bu nedenle hamile bayanların tarçın kullanımı önerilmemektedir.