Avokadonun Faydaları

Avokado bitkisinin faydaları şaşırtıcı bir şekilde, oldukça fazladır. İnanılmaz bir besin değerine sahip olan avokado, sağlıklı bir yaşam ve güzel bir cilt için son yıllarda Amerika’da en çok tüketilen besindir. Anavatanı Meksika ve Orta Amerika olan bu meyve, ülkemizde Akdeniz Bölgesinde yetiştirilmektedir.

Avokado, vücutta toksit maddeleri etkisiz hale getirerek, yaşlılığa yol açan zararlı maddeleri yok eder. Dolayısıyla yaşlanma sürecini yavaşlatarak hastalıkları önlemede önemli rol oynamaktadır. İçerdiği doymamış yağ asitleri kanda kolesterolün yükselmesini önler, kalp ve damar hastalıkları için en iyi doğal ilaçtır.

Güçlü bir antioksidan olan avokadonun, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri bulunmaktadır. İçeriğinde bulunan protein, mineral ve vitaminler küçük çocukların ve hamile bayanların dengeli ve sağlıklı beslenmelerinde önemli rol oynar. Avokado, vücudun karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında düzenleyici olarak görev yapar.

Avokadonun Faydaları

• Vitamin ve mineral deposudur. Avokado içerisinde bulunan A, C, K, E vitamini, B5, B6 vitamini, folik asit,  omega3, magnezyum, manganez, çinko, bakır, fosfor, demir, potasyum gibi minerallerden zengin içeriğe sahiptir.
• Avokado kilo vermeye yardımcıdır. İçerisinde bulunan  guacamole maddesi nedeniyle tokluk hissi vermektedir. Sindirim sistemine iyi gelen lif bakımından oldukça zengindir. Ayrıca az oranda karbonhidrat içermesi nedeniyle, düşük karbonhidrat diyetlerine de uygundur. Avokadonun kalorisi ise, 100 gram avokado meyvesi 160 kaloridir.
• Avokado kalp sağlığını korumaya yardımcıdır. Vitamin ve mineral açısından zengin olan avokado, bu sayede kan basıncını ve kan şekerini dengelemektedir. Avokado kolestrolü dengeleyen E vitamini, tansiyonu düzenleyen potasyum, kalp sağlığını koruyan folat içerir. Ayrıca uygun miktarda tüketilmesi omega 3 yağ asitlerini artıracağından kalp sağlığını güçlendirir.
• Avokado göz sağlığı için önemlidir. Yüksek besin değerine sahip avokado, yaşın ilerlemesiyle birlikte görülen katarkt oluşumunu engellemekte ve göz sağlığını korumaktadır. İçerisinde bulunan yüksek miktardaki karotenoid  lutein nedeniyle göz sağlığı için oldukça faydalıdır. Ayrıca güneşin zararlı ışınlarına karşı göz retinasını da korur.
• Avokadonun kansere faydası bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Özellikle cilt ve prostat kanseri hücrelerinin büyümesine engel olduğu ve kemoterapinin yan etkilerini azalttığı bilinmektedir. Ayrıca içerisinde bulunan folat maddesi, mide, pankreas, kolon ve rahim ağzı kanserine, oleik asit maddesi ise göğüs kanserine karşı koruma sağlamaktadır.
•  Avokado sindirim sistemini düzenler.İçerdiği yüksek oranda lif ve B vitamini sayesinde sindirimi düzenler ve kabızlığı giderir.
• Gebelikte avokadonun faydaları  olduğu bilinmekte ve anne- bebek sağlığı için önem arz etmektedir. İçerdiği folat, B1-B2 vitaminleri ve magnezyum sebebiyle bebeğin fiziksel gelişiminde etkilidir. Ayrıca folik asit içerdiği için gebelik süresince tüketimi tavsiye edilir. Avokado hamile kalmayı da kolaylaştırmaktadır.
• Avokadonun cinsel faydaları da var. İçerdiği potasyum nedeniyle, tüketildiğinde afrodizyak etkisi yaratan avokado, cinsel isteği arttırmakta.
• Avokadonun cilde faydaları, yaşlanma belirtilerini azaltan avokado aynı zamanda cildi besler, hasar görmüş hücreleri onarır, kızarıklık ve tahrişi gidermede cilt bakımı için kullanılır. Ayrıca, nemlendirme özelliği olan avokado yağı, egzama ve sedef hastalığında da tercih edilmektedir.
• Avokadonun rahime faydaları, avokado rahim ağzı kanserine karşı koruma sağlar ve hormon dengesini düzenler.

Avakado Yaprağı Faydaları

Avokado yaprağı da çok faydalıdır. Böbrek taşı ve safra kesesi taşında, böbrek, prostat ve idrar yolları iltihaplarında, mide ülseri ve gastrit gibi pek çok alanda kullanılır. İçeriğinde bulunan glutathion güçlü bir antioksidan olup, çok iyi bir hücre koruyucusudur.

Avokadonun Böbreğe Faydası

Böbrek üzerine çok faydası olan aslında henüz pek popüler olmamış avokado yaprağıdır. Avokado yaprakları ile hazırlanan çay özellikle böbrek taşını harekete geçiren etkiye sahiptir. İdrar söktürücü özelliğiyle böbreklerdeki toksinlerin atılmasına da katkı sağlamaktadır.

Böbrek Taşını Düşürmek İçin Kür

1 bardak klorsuz su, 1 tatlı kaşığı kurutulmuş avokado yaprağı ile birlikte 8-9 dakika kaynatılır. Demleme süresinden sonra süzülür ve akşam yemekten 2 saat sonra ılık olarak içilir. her beş günde bir üç gün ara verilmeli ve 20 günden fazla kullanılmamalıdır. Avokado yaprağı çayının içine tatlandırıcı hiç bir şey ilave etmemelisiniz.

Avokadonun Karaciğere Faydası

Yapılan bilimsel araştırmalar, avokado tüketen kişilerin sağlıklı bir karaciğere sahip olduğunu göstermekte. Avokado vücuttaki toksinleri temizleme adına karaciğerin glutation üretmesine yardımcı olmaktadır. İçerdiği  vitaminler sayesinde, zararlı maddeleri etkisiz hale getirir ve karaciğeri hastalıklardan korur. Sağlıklı yağlardan en uygun içeriğe sahip olan avokadoyu beslenme şeklinize dahil etmelisiniz.

Avokado Çekirdeği Faydası

Avokado çekirdeği tam bir antioksidan kaynağıdır. Vücut direncini arttırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Afrodizyak etkisiyle libidoyu yükseltir. Troidlerin çalışmasını düzenler. Bölgesel olarak uygulandığında lekeleri ve çıbanı kurutup yok eder. Astımı doğal olarak tedavi etmek için iyi bir alternatiftir. Avokado çekirdeğini rendeleyip tüketerek düşük kalori alımıyla kilo vermeniz de mümkün.

Avokado Nasıl Yenir?

•  Meyve uzunlamasına ortadan kesilir. Ortadaki iri çekirdek çıkarılır. Meyve ince ince cips gibi doğranır veya ezilir. Tuz, kırmızı veya karabiber eklenerek, limon sıkılır karıştırılır. Arzuya göre biraz taze yada kuru soğan kıyılarak ilave edilir, Maydanoz ve domates ilave edilebilir. Salata gibi yenir, yağ istemez.
• Soyulmuş ve ezilmiş avokado sarımsaklı yoğurt ile karıştırılabilir.
• Peynirli omlet yaparken, peynir yerine avokado konulabilir.
• Mantar sote gibi sote yapılabilir.
• Ezilmiş avokado bal ve ezilmiş cevizle karıştırılabilir.

Avokado Kürü İbrahim Saraçoğlu

Bir adet yumuşak, olgunlaşmış avokadonun kabukları ince bir şekilde soyulur. Meyve ortadan ikiye ayrılarak yumuşak kısmı çatalla ezilir ve 1 yemek kaşığı limon suyu ilave edilir. Daha sonra bir dilim ekmek üzerine sürülerek, haftada 3 defa tüketilir. Bu küre 1 ay boyunca devam edilmelidir.

Avokado İle İlgili Bazı Öneriler

•  Avokadoları soyduktan sonra kararmamaları için limonlu suda bekletin.
•  Salatalar için, avokadoları dilimlemek yerine bir kaşıkla oval parçalar çıkardıktan sonra üzerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz.
• Çabuk sos hazırlamak için, soyulmuş avokadoyu püre haline getirin. İçine 1 çorba kaşığı rendelenmiş soğan, 1 limonun suyu, tuz ve karabiber ekledikten sonra karıştırın. Havuç, salatalık ve kerevizle servis yapılır.
• Avokado tavuğa çok yakışır. Taze bir pidenin veya sandviçin içine haşlanmış tavuk, ince dilimlenmiş avokado, marul yaprakları, domates dilimleri , taze soğan koyularak yenebilir.